開車吃荔枝、蛋黃派變酒駕?

網路盛傳開車時吃了荔枝之後遇到臨檢,結果酒精濃度超標?!這是真的嗎?
專家表示,水果含糖量高,在口中容易發酵成酒精的成分,但濃度應該都不高。
其實吃下含糖量高的水果產生的酒精反應,只要喝水後稍作休息短短數分鐘,酒精反應就會消失。
但是如果吃下含有酒精的食物,例如含酒精蛋黃派、薑母鴨、麻油雞等食物,酒精濃度可能就無法短暫消失,
建議騎車、開車前避免吃下含酒精類的料理及食物。