冬病夏治~夏天是吃薑的好時機

夏天天熱,人體的毛孔都張開了。如果把人體比作一座城池,夏天就是城門洞開不設防的時間,各種外邪都會乘機侵入。有的可能當時發病,有的則潛伏下來,到秋冬再發作。這時候吃點薑,可以保護你安然度夏,還不為秋冬留下病根。

夏天天熱,細菌病毒大量繁殖,很容易病從口入。薑是天然的抗菌劑,吃了不潔食物拉肚子、嘔吐,嚼塊生薑就管用。做拌涼拌菜的時候,多放點薑末,消毒殺菌又開胃,最好。

薑還是解暑的良藥。這話聽起來有些不可思議,但想想夏天吃麻辣火鍋的感覺就明白了。天氣悶熱潮濕的時候,辣辣地吃下去,熱得滿頭汗,還連呼痛快。為什麼呀?因為一出汗,把暑熱都給消掉了。古代治療中暑暈倒的人,就有一個方法是給他灌點薑汁。

對現代人來說,夏天不僅是防暑的問題,更要防寒。因此夏天吃薑就更加重要了。這個寒,從兩個方面來:
一是風寒。夜裡開空調睡覺,寒氣侵入毛孔了。早晨要趕快喝點薑茶補救一下。
二是內傷寒。夏天大家大量地喝冰凍飲料,可是夏天人體的陽氣都浮在表面,內裡是一座空城,冰凍的東西吃下去,五臟六腑都會受害。常吃薑暖暖胃,不讓寒氣積累起來害人,是非常重要的。
「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,這是古人經驗的總結,是順應天時的養生之道。夏天善用薑,的確可以起到冬病夏治的作用呢。