認識人體缺乏鈣質的症狀

鈣質有助於神經刺激的傳達，當人體鈣質不足時，神經就會變得緊張。
鈣質缺乏容易引起肌肉緊張或抽筋，常常會失眠，經常神經緊繃，無法鬆弛下來，工作所產生的疲勞感無法獲得紓解，所以總是疲於奔命，使得自己精疲力竭，尤其是暴躁的脾氣更令人敬而遠之。
這應該是現代人一種普遍存在的文明病跡象。

取材自「吃的營養科學觀」50