開車吃荔枝、蛋黃派變酒駕?

【中視新聞】開車別亂吃! 吃荔枝測出酒精反應 20150606

【中視新聞】

網路盛傳開車時吃了荔枝之後遇到臨檢，結果酒精濃度超標?!這是真的嗎?
專家表示，水果含糖量高，在口中容易發酵成酒精的成分，但濃度應該都不高。
其實吃下含糖量高的水果產生的酒精反應，只要喝水後稍作休息短短數分鐘，酒精反應就會消失。
但是如果吃下含有酒精的食物，例如含酒精蛋黃派、薑母鴨、麻油雞等食物，酒精濃度可能就無法短暫消失，
建議騎車、開車前避免吃下含酒精類的料理及食物。