「福州的元宵佳節:從燈會的璀璨光影到傳統湯圓的美味演變」
在福州,元宵佳節是一年一度的盛大慶典,街道上燈火輝煌,充滿了節日的喜悅。璀璨的燈會吸引眾多遊客,花燈以動物和傳說為主題,交織出一幅光影畫卷,更有猜燈謎和民俗表演等多樣活動,讓人沉浸於傳統文化之中。湯圓作為元宵的傳統美食,象徵著團圓與美滿,隨著時間的推移,口味也愈加多樣化,從經典的花生、芝麻到創新的抹茶、巧克力,滿足了不同世代的味蕾。這個節日不僅讓人們重溫文化的根基,也促進家庭的團聚與情感交流,展現出福州人對於傳統的珍視與對未來的期望。
農曆七月的晚上,某些地區還能見到,家家戶戶懸掛一盞小燈,這難得還保有的七月特殊民俗。在以往的農業時代,不像現在,有那麼多路燈,到處燈火通明。
而在這個好兄弟的月份,以往的台灣先人,怕好兄弟們夜間視線不良;於是,幫他們點燈照路,形成了極富有人情味的民間風俗。
由於只有農曆七月才會出現,因此,又被稱為:七月燈、中元燈、普度公燈等名稱。
各地普度燈的材質樣式不一,有的很華麗,也有的很樸實,並沒有特別規定,畢竟這是一個很庶民很生活的文化。即使各地有各種不同造型的普度燈,仍有其共通點,和同樣的意義原則,與基本構成的幾個要素:
既然要照明燈,當然是必須的主角囉,以前會用油燈、蠟燭,現在則大多都用燈泡取代。
什麼節節高升這種說法,套在這邊就不搭嘎了,純粹是竹篙湊菜刀的硬扯在一起。竹子,在民俗與術法中,常常跟魂魄有關,例如:招魂幡、燈篙、掩魂法等,所取用的材料全都是竹子,而各地的普度燈,也幾乎都有竹枝,這意味著普度燈的功能,並不是只有單純的照明而已,還有召請、邀請好兄弟們,前來此處之意,並提供一個可以暫時依附休息的處所,因此普度燈的組成,往往還會伴隨著清香、紙錢等物。
在燈之外,通常還有各種形式的遮蔽物。有些地方可能習慣用斗笠,斗笠在農業時代,可說是家家戶戶隨手可得的東西,用來當遮蔽物,自然是最經濟便利又實惠好用的材料之一。而遮蔽物有兩層意義,一個是有形的,實上的部分,剛剛第一點有提到,以往的燈是油燈、蠟燭,自然需要遮蔽風雨的器具,以免火燈熄滅了。另一個則是無形面的部分,剛剛第二點有提到,普度燈除了照明,另一方面還提供了依附休息的處所,當然也要讓祂們有個遮風擋雨的地方。因此會看見有燈罩、斗笠甚至臉盆、水桶等,材質造型不一卻同樣有遮蔽意義的物品,當作構成的材料。
如本圖片則是主人家,自己親手製作了一間小木屋(該宅主人從事木工工作),在踏查採訪時,也有發現用餅乾鐵盒,簡易Diy製作的普度燈,我覺得這就是,非常真實而生活化的民俗,不一定要刻意,不一定要造作是實在的存在於生命中的一部分。
台灣人對於孤魂野鬼,是有著矛盾的態度的,一方面滿懷慈悲心與人情味,另一方面又同時充滿了敬畏。一方面希望祂們來,無論是提供飲食祭拜或者休息歇腳,當然是邀請祂們過來啊不然準備這些做什麼?可是一方面又怕引鬼入宅,長期久留了下來。因此,舉凡是祭拜對象是外面的孤魂野鬼,無論是普度、拜門口,還是本文的普度燈,都是同樣的道理,普度燈也是遵循著這個原則,一律擺在戶外,或許是騎樓、柱子、三合院大門外面,或是電線桿、馬路口、廟口至少絕對不會是在門戶裡面的室內。
通常普度燈上,都會寫上一些字,比較常見的,大概有:慶讚中元、普度陰光、一心誠敬、闔家平安等句子,明確的表達立場與心意和訴求。比較特別的是,有的地方會寫上「七月流火」,這是我覺得比較特殊的。
七月流火原出於《詩經》描述的是這個時節的星象(流火指的是心宿二,古稱大火星,向西偏移的現象),引申為表示天氣漸涼之意,但很奇妙的,後來近代反而被解釋為天氣炎熱的用法,說起來跟原意是有落差的,或許是流火一詞望文生義,自然而然的與炎熱做聯想吧?
不過,講了老半天,這七月流火,不管是說天氣轉涼還是天氣炎熱,到底跟這普度燈啥關聯呢?難道流火一詞,又被當作是,描述夜裡盞盞幽光的情景嗎?這我就只能猜測,留待有人能做出更好的解釋囉!
在台灣人的心目中,這些無主孤魂,生前也是人,就跟我們的先人祖先的兄弟姊妹朋友一樣,曾經是活生生的人只是死了因為各種因素,沒人拜祭,替祂們感到可憐、悲憫,於是,有了替祂們祭拜普度等貼心的舉動,這是多麼可愛?也多麽可貴啊!
然而,這些習俗這些文化,正在逐漸的被遺忘、被拋棄、被曲解、被改善、被破壞、被消失。先人因為惻隱之心,連稱呼都不忍直接喊個鬼字,改以好兄弟一詞取代,現在卻被訛傳為「七月不可以說鬼字不然會招鬼來喔」,這種無腦恐嚇,毫無文化也沒有內涵,只有嚇人謠言的,所謂「鬼月禁忌」,在網路與媒體瘋傳。真心覺得無奈與悲哀。
文章出處: 三龍法師