「福州的元宵佳節:從燈會的璀璨光影到傳統湯圓的美味演變」
在福州,元宵佳節是一年一度的盛大慶典,街道上燈火輝煌,充滿了節日的喜悅。璀璨的燈會吸引眾多遊客,花燈以動物和傳說為主題,交織出一幅光影畫卷,更有猜燈謎和民俗表演等多樣活動,讓人沉浸於傳統文化之中。湯圓作為元宵的傳統美食,象徵著團圓與美滿,隨著時間的推移,口味也愈加多樣化,從經典的花生、芝麻到創新的抹茶、巧克力,滿足了不同世代的味蕾。這個節日不僅讓人們重溫文化的根基,也促進家庭的團聚與情感交流,展現出福州人對於傳統的珍視與對未來的期望。
苗栗海線最著名的漁貨就是鯊魚,由於早期交通運輸不便,而且漁獲又不耐存放;
所以創意發想,加工製成鯊魚丸、鯊魚餅等等,因而成為苑裡的特產。
鯊魚餅是苑裡人的家常菜之一,每家都有各自的獨門食譜。
通常鯊魚餅使用鯊魚漿、部分絞肉與蔬菜製作成餅,煎熟後即可食用。