苗栗苑裡鯊魚餅美味海鮮特色美食
苗栗苑裡的鯊魚餅,融合海味與特色食材,讓味蕾享受獨特美味。

鯊魚餅是什麼?苗栗苑裡的家常菜

鯊魚餅是什麼?苗栗苑裡的家常菜

苗栗海線最著名的漁貨就是鯊魚,由於早期交通運輸不便,而且漁獲又不耐存放;

所以創意發想,加工製成鯊魚丸、鯊魚餅等等,因而成為苑裡的特產。

鯊魚餅的特色

鯊魚餅是苑裡人的家常菜之一,每家都有各自的獨門食譜。

通常鯊魚餅使用鯊魚漿、部分絞肉與蔬菜製作成餅,煎熟後即可食用。