2022
Jul 26
毛豆腐是什麼？
毛豆腐是通過發酵醃製而成的豆腐，特別在古徽州聞名。其過程中，毛黴菌使豆腐表面長出白毛，通常煎炸食用，亦可進一步加工為腐乳，風味獨特，深受食客喜愛。
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Jul 26
毛豆腐是通過發酵醃製而成的豆腐，特別在古徽州聞名。其過程中，毛黴菌使豆腐表面長出白毛，通常煎炸食用，亦可進一步加工為腐乳，風味獨特，深受食客喜愛。