手碟是一種結合節奏與旋律的樂器，在近幾年逐漸為大眾知曉。手碟是由瑞士人霍那（Felix Rohner）與謝雷（Sabina Schärer）於2000年發明，由於是新興樂器，所以還沒有較為完善的系統。
最開始的製作方式只有2位發明者知道，全球各地在此樂器曝光後開始模仿製作，隨著形狀、材料不斷改良，產生出許多不同的手碟，統稱HandPan。
手碟常被稱為「手碟鼓」（hang drum），但發明者認為這是一種誤稱，嚴重限制了手碟的使用。
該樂器由兩塊深衝壓、氮化處理的半殼狀薄鋼板構成，呈獨特的「飛碟」狀。手碟頂部中央有一個凸點，是上部的基準音「Ding」，圍繞它分布有七個或八個凹點與圓邊稱為”Note”，每個點都有一個音高；手碟底部開有一個被稱為「Gu」的邊緣內卷的孔，為低音部，也是用來調音的。
外型很像炒鍋，但音色卻是空靈又極富特色，會依演奏方式的不同產生變化，如不同的和絃和旋律組合。