手碟是一种结合节奏与旋律的乐器，在近几年逐渐为大众知晓。手碟是由瑞士人霍那（Felix Rohner）与谢雷（Sabina Schärer）于2000年发明，由于是新兴乐器，所以还没有较为完善的系统。
最开始的制作方式只有2位发明者知道，全球各地在此乐器曝光后开始模仿制作，随着形状、材料不断改良，产生出许多不同的手碟，统称HandPan。
手碟常被称为「手碟鼓」（hang drum），但发明者认为这是一种误称，严重限制了手碟的使用。
该乐器由两块深冲压、氮化处理的半壳状薄钢板构成，呈独特的「飞碟」状。手碟顶部中央有一个凸点，是上部的基准音「Ding」，围绕它分布有七个或八个凹点与圆边称为”Note”，每个点都有一个音高；手碟底部开有一个被称为「Gu」的边缘内卷的孔，为低音部，也是用来调音的。
外型很像炒锅，但音色却是空灵又极富特色，会依演奏方式的不同产生变化，如不同的和絃和旋律组合。