為什麼小卷體內會有一片透明的塑膠?

小卷與透抽、章魚、花枝等軟體動物都屬於軟體動物門的頭足綱,軟體動物門下還有雙殼綱(蛤蠣、硨磲貝等)、腹足綱(蝸牛、螺等)、多板鋼(石鱉等)等等貝類。

而頭足綱的祖先也是有帶殼在體外的,像如今的活化石鸚鵡螺就是頭足綱的原始面貌,以及像是以滅絕的菊石、直角石等。

古代的頭足綱有外殼保護,這些外殼原本是圓錐狀,但是後來變成了鸚鵡螺那樣的螺旋形狀。

到了現代,許多的種類依然有內殼,而大多數擁有外殼的種類在白堊紀就消失了。不論是菊石亞綱(已滅絕)或蛸亞綱(章魚、魷魚等),都是由擁有外殼的桿石目(直角石)在4億年前的泥盆紀分化出來。

現今的頭足綱為了速度與靈活度捨棄了厚重的貝殼,而退化的殼就是我們在小卷中吃到的像塑膠片的東西。

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