大头鲢就是白鲢吗？

四大家鱼的青、草、鲢、鳙，除了青鱼及草鱼大家容易混淆以外；鲢鱼及鳙鱼也是大家经常搞混的一组。

鲢鱼以及鳙鱼的外型也非常的相似，我们俗称的白鲢是鲢鱼；黑鲢则是鳙鱼，也就是砂锅鱼头的主角－大头鲢。

鲢的体色无黑斑，而鳙则是有黑斑的。

体色区分较明显，但只能在还活着的时候才有办发区分。

如果已经死了，这时需要看头和身体的比例，鲢头小身体大，鳙则是头大身体小。