生啤酒與熟啤酒有什麼差別？

生啤酒與熟啤酒的差異在於是否有經過高溫殺菌。

經過高溫殺菌，將啤酒酵母殺死的稱為熟啤酒；若是未經殺菌處理的，就是生啤酒。

生啤酒又分為桶裝生啤酒和罐裝生啤酒，差別在於桶裝生啤酒的製造過程並沒有將啤酒酵母去除，

罐裝生啤酒則為了更利於保存，製造時會以超微過濾膜將酵母除去。