开车吃荔枝、蛋黄派变酒驾?

【中视新闻】开车别乱吃! 吃荔枝测出酒精反应 20150606

【中视新闻】

网路盛传开车时吃了荔枝之后遇到临检，结果酒精浓度超标?!这是真的吗?
专家表示，水果含糖量高，在口中容易发酵成酒精的成分，但浓度应该都不高。
其实吃下含糖量高的水果产生的酒精反应，只要喝水后稍作休息短短数分钟，酒精反应就会消失。
但是如果吃下含有酒精的食物，例如含酒精蛋黄派、姜母鸭、麻油鸡等食物，酒精浓度可能就无法短暂消失，
建议骑车、开车前避免吃下含酒精类的料理及食物。