淡水養殖的四大家魚是指最為華人所熟悉的四種食用魚類。分別是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。
其中草魚以及青魚(俗稱烏鰡)由於體型與外觀都長得差不多，經常讓大眾搞混。
草魚是台灣地區普遍常見的淡水大型養殖魚類，在野生環境中主要以湖底或邊緣的水生植物為食。
草魚和鯽魚類似，在養殖池內負責清除多餘的水草，基本上不太會搶食飼料，但通常飼主會特地準備牧草等等以供其食用。
當水中食物不足時，草魚甚至會啃時食蔓生至水邊的雜草，成為名符其實的「草」魚。
而俗稱烏鰡稱的青魚，魚體光滑、體色偏青黑色，在背部及魚鰭方面最為明顯，腹部呈灰白色。
野生的青魚以泥底或湖底的軟體動物或螺貝類為食。
在養殖池中，青魚則扮演清道夫的工作，可將池內有害的螺類動物食用殆盡，屬於生長快速、生命力強的混養魚種。
草魚和烏鰡都是鯉科魚種，體型都十分碩大，分辨牠們最好的方法是根據體色的差異來辨別。
草魚體色偏「金黃色」，烏鰡體色則較深，幾乎是「深灰色」；
另外，烏鰡的頭部外觀較尖，草魚則較為圓齊，這點也可作為分類時的依據。