淡水養殖的四大家魚是指華人所熟悉的四種食用魚類。分別是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚，它們都是屬於輻鰭魚綱鯉形目鯉科。
唐代以前，鯉魚是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。
漁業者只得從事其他魚種天然魚苗的捕獲、養殖，這就使得青、草、鰱、鱅「四大家魚」逐漸流行。
鰱魚又叫白鰱，在水域的上層活動；吃綠藻等浮游植物。
鱅魚的頭部較大，俗稱「胖頭魚」，又叫花鰱；棲息在水域的中上層，吃原生動物、水蚤等浮遊動物。
草魚生活在水域的中下層，將水中植被吞食之後排出，待糞便滋生微生物之後再吃下，過濾其中的微生物；
青魚棲息在水域的底層，吃螺和蚌等軟體動物；這4種魚混合飼養能提高餌料的利用率，增加魚的產量。
四大家魚可以說是最古早的混養技術，由於這種天然的生態鏈以及生物分工相輔相成非常有效；因此四大家魚的混養技術才會流傳至今。