宜蘭四寶是宜蘭的名產：鴨賞、膽肝、蜜餞和蘇澳羊羹。   由於宜蘭氣候多雨多埤塘，因此養鴨業 … (繼續閱讀)

冒菜是一種成都小吃，製作方法是將預備好的蔬菜和肉放入辣味底料湯汁中燙熟後食用，有麻辣和香辣。 冒菜通 … (繼續閱讀)

咖喱魚蛋約於1950年代在香港街頭由俗稱「車仔檔」的流動熟食小販開始售賣。 咖喱是印度的傳統食品，英 … (繼續閱讀)

麻穎，又名麻薏、蔴薏、麻芛（ㄨㄟˇ ），為黃麻嫩芽，盛產於夏季，台灣中部地區常用來煮湯。在花蓮，也有 … (繼續閱讀)

水粄在早期農村社會的客家人來說，是日常中的小點心，基本上每一家都會製作。 因為在農村時代大家比較窮， … (繼續閱讀)

粽子對於漢人來說，是端午節不可或缺的食物沒有之一。 但是在漢人以外的族群，其實也是有粽子的，粽子的飲 … (繼續閱讀)

每年端午節必備戰南北，但是在族群多元的台灣，除了南北粽以外；也有專屬於客家人的客家粽。 客家粽的種類 … (繼續閱讀)

台灣雖然不大，但是因為地理隔閡、氣候以及族群多樣化，讓台灣的飲食不論東西南北都有著極大的差異。 光是 … (繼續閱讀)